100% Favorita
Raffinata selezione delle migliori uve prodotte in un’unica parcella situata nel comune di Diano d’Alba.
Esposizione: sud-ovest.
Terreno di medio impasto, calcareo, composto da sottili strati di sabbia ed arenarie grigie. Debolmente alcalino.
Breve macerazione pre-fermentativa a freddo seguita da pressatura soffice e fermentazione alcolica.
Affinamento su fecce fini e successiva maturazione in bottiglia per un totale di almeno 12 mesi.
Formati disponibili: 0,75 litri.
Temperatura di servizio: 13-15° C.
