Dolcetto di Diano d'Alba DOC

Il Dolcetto nasce sulle colline di Langa, che ci regalano alcuni tra i più grandi vini del Mondo. In queste terre preziose si coltivano tanti tipi di Dolcetto che cambiano le loro sfumature olfattive e strutturali a seconda della zona di produzione, perché lo stesso vitigno di esprime diversamente cambiando il terreno in cui viene coltivato e i diversi microclimi incidono notevolmente  su ogni singolo Dolcetto.

Unicità di vitigno e molteplicità di terroir,  il Dolcetto, il cui nome deriva dal tenore zuccherino delle uve, è un vino secco, di buona struttura e corpo, dai profumi fruttati e piacevole retrogusto ammandorlato.

Un vino da bere giovane, pronto, fresco, immediato.

Albo Vigneti

Mappa Sorì di Diano

Manifesto Sorì

 

 

Diano d'Alba DOC Söri Crava

Söri in piemontese significa "Solatio" cioè esposto al sole, a Diano sono 77 i Söri censiti nelle mappe e ritenuti i migliori vigneti.
Vino giovane, fruttato, di medio corpo, adatto a tutto pasto e particolarmente indicato con i primi piatti.
12,5% gradi alcol

 

 

Diano d'Alba DOC Garabei

Garabei è il nome del vigneto più vecchio dell'azienda, che ha una bassa produzione di uva, con piccoli grappoli spargoli che danno un vino strutturato e raggiunge il giusto equilibrio dopo un anno di affinamento.

Migliora col tempo e ora l'annata 2007 è al massimo della sua espressione.
E' adatto a tutto pasto ed in abbinamento a secondi piatti di carne bianca o rossa e grigliata.
13% gradi alcol.

 

 

Langhe DOC Favorita

Vino bianco prodotto da uve Favorita, dall'omonimo vitigno coltivato nelle Langhe. Secco, fresco, appena vivace, le cui bollicine naturali sono date dalla fermentazione primaria.
Da bere fresco a 7 - 10 gradi C°, in abbinamento ad antipasti leggeri, a pasti estivi, trionfi di piatti unici colorati ed invitanti, con verdure e piatti di pesce.
12% gradi di alcol.

 

 

Nebbiolo d'Alba DOC

Dalle stesse uve Nebbiolo che danno origine ai vini Barolo e Barbaresco, a Diano d'Alba, si ottiene il Nebbiolo d'Alba. Vino elegante, raffinato. Il profumo è tenue e delicato e ricorda il lampone e la viola che si accentua e si perfeziona con l'invecchiamento in botti di legno. Il sapore è asciutto, di buon corpo, giustamente tannico da giovane, con gli anni diventa vellutato e armonico.
Si abbina a saporiti secondi e a piatti di selvaggina.
13.5% gradi alcol.

 

 

Barbera d'Alba DOC Marminela

Vino strutturato, di buon corpo, di giusta acidità e con sapore caratteristico del vino, non coperto da gusti forti di legno, adatto a secondi piatti e formaggi stagionati. Affinato in botti di legno per un anno
13.5% gradi alcol.